Talk Show I modelli dell’enogastronomia locale e la cultura delle produzioni tradizionali tipiche come prerogative di sostenibilità e turismo territoriale a cura della Federazione Italiana Cuochi. Fra i relatori il noto Chef e personaggio televisivo Alessandro Circiello, il giornalista Stefano Calvi, esponenti di categoria, ristoratori e produttori locali dei consorzi dell’Oltrepò. Modera il giornalista enogastronomico Antonio Iacona. A seguire Masterclass/Cooking Show a cura degli chef Antonio Danise, responsabile del settore Formazione Professionale della NIC e Riccardo Carnevali – Vice presidente dell’Associazione Cuochi della Lomellina e dell’Oltrepò Pavese e Responsabile Comunicazione Social della Federazione Italiana Cuochi.